Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Paste fainoase

Paste fainoase

Name: Paste fainoase
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 linguri de unt; 3 linguri de faina; 1 ceasca de lapte; un varf de cutit de sare; 350 g paste rigatoni; 1 ceapa rosie razuita; 1 morcov razuit; 1 telina taiata taitei marunti; 3 linguri de ulei de masline extravirgin; 2 tuchini mijlocii taiate cubulete; 150 g sunca taiata cubulete; 2 linguri de verdeata de patrunjel taiat marunt; 1 lingura de maiorana taiata marunt; 1/4 ceasca de parmezan razuit proaspat

Intai pregatim sosul bÃ©chamel. Fierbem untul cu faina timp de 5 minute, adaugam laptele, mai fierbem 10 minute dupa ce am adaugat sare. Intre timp,

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 linguri de unt
3 linguri de faina
1 ceasca de lapte
un varf de cutit de sare
350 g paste rigatoni
1 ceapa rosie razuita
1 morcov razuit
1 telina taiata taitei marunti
3 linguri de ulei de masline extravirgin
2 tuchini mijlocii taiate cubulete
150 g sunca taiata cubulete
2 linguri de verdeata de patrunjel taiat marunt
1 lingura de maiorana taiata marunt
1/4 ceasca de parmezan razuit proaspat

Mod de preparare

Intai pregatim sosul bÃ©chamel. Fierbem untul cu faina timp de 5 minute, adaugam laptele, mai fierbem 10 minute dupa ce am adaugat sare. Intre timp, incalzim cuptorul la 220-230 grade. Fierbem pastele rigatoni si le strecuram. Calim pentru cateva minute ceapa, morcovii si telina, la foc mic, adaugam zuchini, sunca, verdeata de patrunjel si maiorana si le fierbem aprox. 5 minute impreuna. Adaugam pastele fierte si le amestecam, apoi le turnam intr-un vas termo-rezistent uns cu unt, stropim cu sos bÃ©chamel, presaram cascaval razuit si mai coacem 10 minute, dupa care le servim.
Alte retete recomandate:

Zacusca ciuperci

Paste cu spanac