Ravioli cu ciuperci

Ravioli cu ciuperci este o mancare de paste delicioasa si consistenta. Faina se cerne. Ouale se spala cu apa rece. Ciupercile proaspete se spala, se taie lame.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ravioli cu ciuperci

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 g
  • faina - 350 g
  • oua - 2 bucati
  • ceapa - 50 g
  • cascaval - 50 g
  • ulei - 50 ml
  • 1/2 cub MAGGI de ciuperci
  • sos de tomate - 600 g
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ravioli cu ciuperci este o mancare de paste delicioasa si consistenta. Faina se cerne. Ouale se spala cu apa rece. Ciupercile proaspete se spala, se taie lame (cele din conserva se spala sub jet de apa rece si se taie lame). Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Cascavalul se curata si se rade. Se prepara sosul tomat. Din faina, 30 ml apa si oua se prepara o coca de consistenta tare. Ciupercile si ceapa se inabusa in ulei. Se adauga piper si sare. Din aluatul obtinut se intind foi care se taie in fasii dreptunghiulare lungi de cca 4 cm. Compozitia de ceapa si ciuperci se aseaza peste foile taiate, care se acopera cu alta foaie. Se preseaza marginile foilor de aluat pentru lipire si se taie cu rondeaua. Ravioli obtinuti se introduc la fiert in apa clocotita in care se adauga 1/2 cub MAGGI si sare. Dupa fierbere se aseaza in tava, se adauga sos de tomate, cascaval ras si se introduc la cuptor 5-7 minute. Ravioli cu ciuperci se mai poate servi si cu ciuperci calite cu patrunjel alaturi, sau cu sos alb de ciuperci.


Ravioli cu ciuperci se serveste cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Tocanita dietetica cu pulpe de pui dezosate in vas Zepter
Bucataras.RO

Tocanita dietetica cu pulpe de pui dezosate in vas Zepter

Pentru ca sunt la regim azi am pregatit o tocanita cu putine grasimi,iar ajutorul de nadejde a fost vasul Zepter.

Tocanita dietetica cu pulpe de pui dezosate in vas Zepter
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise