Ravioli cu fasole lata zdrobita, menta si ricotta

Rețetă de ggaby 23 Septembrie 2015, 15:30

Îmi place

Distribuie

Daca fasolea lata este foarte mica si moale, o puteti folosi cruda. Daca este de marime medie sau mare, inmuiati-o in apa clocotita nesarata. Zdrobiti

Mod de preparare

Daca fasolea lata este foarte mica si moale, o puteti folosi cruda. Daca este de marime medie sau mare, inmuiati-o in apa clocotita nesarata. Zdrobiti sau tocati marunt jumatate din cantitatea de fasole si lasati cealalta jumatate intreaga. Puneti toata fasolea intr-un bol, impreuna cu menta tocata, uleiul de masline si ricotta. Amestecati usor cu furculita, adaugand parmezanul, zeama de lamaie si condimentele dupa gust. Umpleti pastele ravioli cu acest amestec si fierbeti in apa cu sare timp de 3- 4 minute, pana devin moi iar apoi scurgeti-le bine.
Alte retete:

Placinta de dovleac

Ardei umpluti

Conopida la cuptor cu bacon

Pe aceeași temă:

Pastitio

Spaghete cu pesto de leurda

Pizza bolognese cu oua de prepelita