Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Spaghete cu pesto de rucola

Spaghete cu pesto de rucola

Name: Spaghete cu pesto de rucola
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr de rucola (spalata); 1 catel de usturoi; 25 gr. samburi de pin; 4 linguri de ulei de masline extra - virgin; 25 gr. branza pecorico razuita; 400 gr spaghete

Se pune rucola, usturoiul si samburii de pin intr-un robot de bucatarie. Se agita adaugandu-se si uleiul treptat pe masura ce compozitia se proceseaza

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr de rucola (spalata)
1 catel de usturoi
25 gr. samburi de pin
4 linguri de ulei de masline extra - virgin
25 gr. branza pecorico razuita
400 gr spaghete

Mod de preparare

Se pune rucola, usturoiul si samburii de pin intr-un robot de bucatarie. Se agita adaugandu-se si uleiul treptat pe masura ce compozitia se proceseaza. Se adauga branza, condimentele si se asgita.

Se fierb spaghetele, apoi se storc. Se pastreaza 2 linguri din lichidul in care s-au fiert pastele.

Se pune impreuna pestoul , pastele si lichidul pastrat de la spaghete. Se amesteca in tigaie, la foc mic pana ce pestoul se intinde uniform.
Se adauga deasupra branza pecorino razuita.

Pofta buna!