Lipii de casa grecesti

• dizolvati drojdia uscata in 250 ml apa calduta, apoi puneti-o in vasul de inox al robotului multifunctional Ankarsrum•

Mod de preparare

• dizolvati drojdia uscata in 250 ml apa calduta, apoi puneti-o in vasul de inox al robotului multifunctional Ankarsrum
• montati atasamentul pentru plamadit la cca 2-3 cm de margine si adaugati si spatula pentru curatat peretii interiori ai vasului
• porniti aparatul si adaugati peste 140 g de faina pentru inceput
• amestecati-le cateva minute si lasati-le cca 30 min acoperite cu un prosop, la cald
• adaugati apoi uleiul de masline, sarea si restul de 260 g faina si framantati cu ajutorul robotului multifunctional Ankarsrum timp de 5 minute
• acoperiti cu o carpa sau folie de plastic si lasati la loc calduros la crescut, pentru 2 ore
• dupa ce a crescut, o pudrati bine cu faina, o intindeti si o portionati in bile – puneti folie de plastic pe fiecare in parte si lasati inca 10 minute
• modelati si pregatiti pitele in tigaie la foc potrivit, cateva minute pe fiecare parte
• puneti apoi un prosop umed peste ele pentru a ramane moi.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Paine integrala

Paine cu cascaval si ceapa, gratinata la cuptor

Paine de casa