Paine de casa

Painea de casa nu se compara cu cea din comert, in plus bucataria ta se va transforma intr-on brutarie. Mirosul de paine proaspata facuta in casa este inegalabil.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Paine de casa

Ingrediente

  • Pentru o paine:
  • 500 g faina de grau
  • 200 ml lapte
  • 50 ml apa
  • 1 ou
  • 60 g unt
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 1 plic de drojdie uscata
  • seminte de susan
  • mac

Mod de preparare

Punem intr-un bol pliculetul de drojdie uscata si il frecam cu o lingura de zahar pana cand se topeste drojdia, dupa care adaugam 100 ml lapte. Amestecam totul si lasam la dospit 10 minute.
Pentru a pregati aluatul, punem intr-un castron mai mare faina, apa, laptele ramas, untul (usor incalzit in prealabil) si drojdia crescuta. Se amesteca totul si se framanta un aluat elastic. In cazul in care aluatul este prea moale, se mai adauga in ploaie o lingura sau doua de faina.
Aluatul se intinde cu ajutorul sucitorului pe o plansa pudrata cu faina, apoi se ruleaza. Ruloul rezultat se taie in 9 portii, din care una mai mare.
Portiile taiate se rotunjesc cu mana si se aseaza sub forma unei margarete in tava tapetata cu faina. Se lasa la dospit 50 de minute.
Dupa ce aluatul a dospit, se unge cu un ou batut. Se presara peste paine mac si susan. Tava se introduce in cuptorul incins in prealabil. Se coace la foc moderat (170 grade) aproximativ 50 de minute.
Cu 10 minute inainte de a scoate painea din cuptor, se mai unge cu ou inca o odata si crestem temperatura cuptorului, astfel incat coaja sa capete o culoare aurie.
Pentru a verifica daca painea este coapta in interior, putem face testul cu betisorul de frigarui sau scobitoarea.

Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Painea de casa se serveste ca atare
Este recomandata a se servi calda, imediat dupa preparare, dupa ce se scoate de la cuptor si se lasa putin la racit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Supa de linte
3
Rulouri cu ciuperci
4
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Supa de pui, made by Jamila Cuisine
5
Supe de carne

Supa de pui, made by Jamila Cuisine

Supa de pui, made by Jamila Cuisine
Parteneri
Prajitura cu foi de pandispan
Bucataras.RO

Prajitura cu foi de pandispan

Am plecat sa iau masline si m-am intors si cu un pachet cu foi de pandispan, ca mi-a placut mie cum arata si m-am gandit sa...

Prajitura cu foi de pandispan
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!