Procedeul framantarii era cel manual, eu insa am framanat-o la masina. Am inlocuit drodia uscata cu cea proaspata si mi-a iesit grozav. Am facut mai
Procedeul framantarii era cel manual, eu insa am framanat-o la masina. Am inlocuit drodia uscata cu cea proaspata si mi-a iesit grozav.
Am facut maiaua drojdie+faina +un pic de apa si am lasat-o la crescut. Dupa 10 min era deja gata.
Am pus ingrdientele in masina de paiine si am aruncat si cate putin din semnintele care le aveam prin casa: de dovleac, floarea soarelui si mac.
Am lasat sa o framnte masina in voie sau framantam cu mana pana se amesteca ingredientele.
NU SE LASA LA DOSPIT NICI IN MASINA , NICI IN CASTRON (DACA ATI FRAMANTAT CU MANA). SE PUNE DIRECT IN TAVA IN CARE COACETI, IN ACEST CAZ , UNA DE 900 GR SAU IN 2 MAI MICI.
Am uns o tava de paiine cu ulei de masline si am presarat din abundenta seminte de susan.
Cand masina a terminat de framatat am scos aluatul pe masa infainata cu aceeasi faina, si i-am dat forma asta(imagine alaturata).
L-am pus in tava, l-am aranjat asa olecuta cu mana si am presarat niscaiva seminte asa cum mi-a sunat mie pe loc (voi faceti cum va place).
La uptor preincalzit la 200 grade se coace 50-60 min pt aceasta cantitate sau 25-30 minute pt jumatate din cant sau pana ce o scoateti afara din tava si ciocaniti fundul sa sune a gol.
eu mai fac si altceva fie paiine fie cozonac, asa in tava dupa timpul de coacere iau un cutit cu lama lunga si infing intr-o parte sa ajunga mijlocul, si daca iese curat e bine.
coaja e de vis sa nu va indoiti de asta...crocanta iar mijlocul pufos si bun si asa ramane, tot timpul cat aveti paiinea.
Reteta Paiine neagra a fost propusa de nico-vya pe forum culinar.ro
Alte retete de paine: Paine rustica de cartofi
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de laptePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleVa place conopida si vreti o cina usoara, fara multe calorii ? Atunci aceasta reteta este perfecta. Este usor de facut si...
Salata de conopida cu carne de curcanOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii