Se freaca intr-un castron drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Se adauga untul moale, smantana, galbenusurile, sarea, zaharul vanilat, coaja de lam
Se freaca intr-un castron drojdia cu zaharul pana se lichefiaza.
Se adauga untul moale, smantana, galbenusurile, sarea, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si faina.
Se amesteca bine apoi se framanta energic pana devine un aluat omogen, nu prea tare dar elastic.
Se acopera cu un prosop si se lasa la dospit pentru circa 40 de minute.
In timp ce aluatul dospeste se fierb semintele de mac si jumatate din cantitatea de zahar in lapte pana cand scade iar apoi se lasa sa se raceasca.
Se bat spuma albusurile cu zaharul ramas adaugat treptat, se pune romul, cacaua, stafidele si semintele de mac racite si se amesteca usor, pana ce se incorporeaza in albus.
Se imparte aluatul in doua, se intinde fiecare bucata de aluat intr-o foaie dreptunghiulara.
Se acopera foaia cu 1/2 din umplutura de mac si se ruleaza. Se aseaza cozonacul in tava unsa si se lasa la crescut circa 10 minute.
Se procedeaza la fel cu tot aluatul.
Dupa ce cozonacii cresc in tava, se ung deasupra cu ou batut. Se pun in cuptorul preincalzit la 60 de minute, la temperatura potrivita.
Se lasa cozonacii la racit in tava rasturnata pe o parte si se scot doar la racirea completa.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradAncuta m-a corupt sa fac si eu gomboti. :))) Este prima data cand am facut si cum nu am citit reteta pana la capat, sa zicem...
Gomboti XL cu pruneIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii