Pentru aceasta reteta, trebuie sa folositi 500 g faina integrala si 500 g faina alba, spre deosebire de reteta de baza, la care se foloseste numai fai
Pentru aceasta reteta, trebuie sa folositi 500 g faina integrala si 500 g faina alba, spre deosebire de reteta de baza, la care se foloseste numai faina alba. P.S. Cand folositi faina bruna sau integrala, adesea e necesar sa adaugati ceva mai multa apa ca I sa obtineti un aluat elastic, bun de framantat.
Cand sunteti in etapa 1 a retetei de baza, amintiti-va sa folositi ambele tipuri de faina, nu doar faina alba, si continuati pana la etapa 2. Zdrobiti jumatate din cantitatea de nuci pana obtineti granule ceva mai mari, iar pe celelalte macinati-le pentru a obtine o pudra fina. In etapa 2, in aluat adaugati nucile, caisele si untul. 1 Continuati dupa reteta de baza, pana la etapa 5. Aici, eu impart, de obicei, acest aluat in 4 bucati si le modelez sub forma de rulouri, pe care le pun unul langa altul intr-o tava presarata cu faina. Dar nimic nu va opreste sa le modelati in orice forma doriti. Dupa aceea, lasati aluatul sa-si dubleze volumul, apoi presarati-l cu faina pe deasupra si puneti-l pentru 30 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C (treapta 4 la cel pe gaz), pana se rumeneste putin.
Inainte de a consuma painea, lasati-o sa se raceasca o ora. E fantastica impreuna cu branzeturi si cu muraturi.
Alte retete recomandate:
Galuste cu prune
Placinta cu dovleac
Aluat frantuzesc
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineO reteta usoara pentru mic dejun: batoane sau cookies cu capsuni si afine proaspete, facute cu fulgi de ovaz si indulcite cu...
Batoane de ovaz cu capsuni si afine/Strawberry, blueberry oatmeal vegan barsIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii