Placinte moldovenesti cu branza

Placintele moldovenesti cu branza sunt delicioase, un desert al copilariei. Placintele sunt pufoase umplute cu branza dulce si stafide.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Placinte moldovenesti cu branza

Ingrediente

  • ½ kg faina
  • 200 ml lapte
  • Un cubulet drojdie
  • 4 oua
  • 5 linguri ulei
  • 10 linguri Zahar
  • Zahar pudra
  • Esenta rom
  • ½ lingurita sare
  • Branza proaspata de vaci 300 gr
  • Coaja de lamaie
  • Stafide

Mod de preparare

Se cerne faina intr-un bol. Laptele se incalzeste putin.Intr-un castronel punem drojdia, o lingurita de zahar , o lingura de ulei si laptele si lasam drojdia sa creasca 15-20 de minute.Dupa ce a crescut o adaugam peste faina, adaugam si 2 oua, 5 linguri de zahar, sarea, esenta de rom si amestecam bine.La final adaugam si uleiul, mai amestecam odata apoi lasam la dospit pentru aproximativ o ora. (in functie de cat de cald este in camera si cat de mult creste).
Pregatire umplutura.
Amestecam branza cu 5 linguri de zahar, un ou , coaja de lamaie si stafidele.
Cand aluatul este dospit, se fac gogoloaie mici cam cat o minge de tenis de camp.Fiecare gogoloi se intinde (la jumatate se lasa mai groasa foaia, se cresteaza pe margini in 5-6.La jumatate se adauga cate o lingura de compozitie ,apoi se impatureste, o parte din stanga, una din dreapta si tot asa.
Se mai lasa la crescut pentru 10-15 minute.Se pu in tava , se ung cu un ou batut si se dau cu zahar pudra.
Se lasa la cuptor 35-40 de minute, pana sunt rumenite. (Atentie nu dati focul tare pentru ca se vor arde si nu se vor coace).
Se obtin aproximativ 20 bucati.(in functie de cat de mari le faceti)


Placintele moldovenesti sunt foarte bune calde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pastramă din mușchiuleț de porc
Bucataras.RO

Pastramă din mușchiuleț de porc

Am tot savurat rețete de mezel preparat în casă. Am salvat rețetele, le-am listat, trebuie doar să achiziționez doar...

Pastramă din mușchiuleț de porc
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise