Placinte moldovenesti cu branza

Placintele moldovenesti cu branza sunt delicioase, un desert al copilariei. Placintele sunt pufoase umplute cu branza dulce si stafide.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Placinte moldovenesti cu branza

Ingrediente

  • ½ kg faina
  • 200 ml lapte
  • Un cubulet drojdie
  • 4 oua
  • 5 linguri ulei
  • 10 linguri Zahar
  • Zahar pudra
  • Esenta rom
  • ½ lingurita sare
  • Branza proaspata de vaci 300 gr
  • Coaja de lamaie
  • Stafide

Mod de preparare

Se cerne faina intr-un bol. Laptele se incalzeste putin.Intr-un castronel punem drojdia, o lingurita de zahar , o lingura de ulei si laptele si lasam drojdia sa creasca 15-20 de minute.Dupa ce a crescut o adaugam peste faina, adaugam si 2 oua, 5 linguri de zahar, sarea, esenta de rom si amestecam bine.La final adaugam si uleiul, mai amestecam odata apoi lasam la dospit pentru aproximativ o ora. (in functie de cat de cald este in camera si cat de mult creste).
Pregatire umplutura.
Amestecam branza cu 5 linguri de zahar, un ou , coaja de lamaie si stafidele.
Cand aluatul este dospit, se fac gogoloaie mici cam cat o minge de tenis de camp.Fiecare gogoloi se intinde (la jumatate se lasa mai groasa foaia, se cresteaza pe margini in 5-6.La jumatate se adauga cate o lingura de compozitie ,apoi se impatureste, o parte din stanga, una din dreapta si tot asa.
Se mai lasa la crescut pentru 10-15 minute.Se pu in tava , se ung cu un ou batut si se dau cu zahar pudra.
Se lasa la cuptor 35-40 de minute, pana sunt rumenite. (Atentie nu dati focul tare pentru ca se vor arde si nu se vor coace).
Se obtin aproximativ 20 bucati.(in functie de cat de mari le faceti)


Placintele moldovenesti sunt foarte bune calde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase

Ce gatim cu vinete - 20 de retete savuroase
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Salata de iarna
2
Romania

Salata de iarna

Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...

Salata de iarna
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Romania

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Mancarica de galbiori cu smantana
4
Romania

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Gogosi
5
Romania

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi