Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Crescente, patratele picante

Crescente, patratele picante

Name: Crescente, patratele picante
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr faina; 200 gr brie sau gorgonzola(branza cu mucegai alb sau verde); 30 gr drojdie proaspata sau 9 gr uscata; 150 gr apa calduta; 50 gr untura; 50 gr unt; sare; 1 ceapa mica; 150 gr circa costita afumata; boia iute; timo sau rozmarin; 1 ou+lapte pentru uns

Eu am facut aluatul la masina de paine. Am pus toate ingredientele in afara de ceapa si costita pe care le-am calit initial si le-am adaugat cand a pi

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr faina
200 gr brie sau gorgonzola(branza cu mucegai alb sau verde)
30 gr drojdie proaspata sau 9 gr uscata
150 gr apa calduta
50 gr untura
50 gr unt
sare
1 ceapa mica
150 gr circa costita afumata
boia iute
timo sau rozmarin
1 ou+lapte pentru uns

Mod de preparare

Eu am facut aluatul la masina de paine. Am pus toate ingredientele in afara de ceapa si costita pe care le-am calit initial si le-am adaugat cand a piuit masina.

Daca il faceti manual adaugati de la inceput toate ingredientele, inclusiv ceapa si costita calite in o lingura de ulei,framantati si lasati la crescut o ora.

Il intindem direct pe hartia de copt taiata in prealabil dupa forma tavii in care coacem patratelele.

Il taiem patratele micisi il mai lasam sa creasca putin,cca 30 minute

Inainte de a-l baga la cuptor ungem patratelele cu un galbenus batut cu 2 linguri lapte si presaram niste timo sau rozmarin

lasam pentru 30 minute la 180 grade patratelele,le scoatem si le mancam.
Pofta buna!

Reteta Crescente, patratele picante a fost propusa de Laura_A pe forum culinar.ro

Alte retete de aperitive gasiti aici:

Samoosa, aperitiv indian,

Foccacine aromate,

Pogacele fragede