Pateuri cu ciuperci

Faina se amesteca cu smantana si jumatate din cantitatea de margarina topita. Se adauga un praf de sare, ouale intregi si se framanta un aluat tare ca

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 200 gr margarina
  • 1 cana de smantana
  • 2 oua
  • sare
  • 500 gr faina
  • Pentru umplutura:
  • 200 gr ciuperci
  • 1 ceapa
  • 1 cescuta de ulei
  • sare
  • piper macinat
  • 1 ou
  • menta pisata
  • 1 lingura de smantana

Mod de preparare

Faina se amesteca cu smantana si jumatate din cantitatea de margarina topita. Se adauga un praf de sare, ouale intregi si se framanta un aluat tare care se lasa sa se odihneasca la rece o ora. Se scoate apoi si se unge cu restul de margarina, dupa care se framanta si se pune inapoi in frigider. Se imparte apoi aluatul in patru si se intind foi groase de 1 cm. Separat se pregateste umplutura. Se toaca marunt ciupercile, apoi se pun la calit impreuna cu ceapa tocata si ea marunt. Se lasa amestecul la racit si se potriveste la gust de sare si piper, dupa care se adauga menta pisata marunt si galbenusul. Se subtiaza cu o lingura de smantana si se umplu bucatile de aluat cu aceasta umplutura. Se ruleaza pe lung si se pun pe rand in tava, se taie in felii groase si se ung cu albus batut. Se coc in cuptorul fierbinte pana se rumenes.
Se servesc cu bere, must sau vin.

Alte retete culinare:

Placinta de dovleac

Cozonac moldovenesc

Turta dulce

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Ciorbita simpla de dovlecei
1
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
2
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
4
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Chec cu sos de ciocolata (reteta video)
Bucataras.RO

Chec cu sos de ciocolata (reteta video)

Checul, desertul copilariei noastre!! Cu siguranta in familia voastra exista o varianta a acestui desert, in familia mea...

Chec cu sos de ciocolata (reteta video)
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa