Retete de pasti

Reteta Pasca traditionala cu orez

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 1h 
momo121 postat de
Postat pe: 07-04-2018
Adaugă în cartea de bucate
Anul acesta am ales sa prepar o pasca cu orez, cum mancam cand eram mica, dar si la cerea sotului!
Aceasta reteta este tare buna, are un gust deosebit de bun si aromat!
Bunatati de Pasti!:x

ingrediente

10 portii

   Aluat
   350 g faina
   1 praf de sare
   150 ml lapte
   100-130 g zahar
   70 g unt
   3 galbenusuri de ou
   20 g drojdie
Umplutura:
   500 g branza dulce de vaci
   esenta de vanilie
   2-3 oua
   200 g zahar
   esenta de vanilie
   1 cescuta orez
   3 cescute lapte (pentru a fierbe orezul) + 3 linguri zahar
   sare
Pentru uns:
   1 galbenus de ou cu 5 linguri lapte

mod de preparare

Pentru inceput pregatim maiaua din drojdie cu 5 linguri lapte caldut, 5 linguri zahar si putina faina, lasam 10 minute pana cand drojdia se umfla.

Zaharul il amestecam cu laptele caldut si vanilia pana se topeste tot zaharul.

Intr-un bol punem faina cu praful de sare, adaugam pe rand drojdia crescuta, laptele dulce, galbenusurile si incepem sa omogenizam bine toate ingredientele. Vom obtine un aluat lipicios. Adaugam treptat si untul topit si caldut, framantam pana obtinem un aluat usor de intins. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.


Intre timp pregatim umplutura:

Orezul il spalam bine si il fierbem in lapte pana scade tot laptele si orezul este umflat, adaugam si zaharul si lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Branza o amestecam cu putina sare, zaharul, ouale si vanilia, adaugam si orezul fiert, apoi omogenizam bine totul.

Dupa ce a crescut aluatul, il intindem cu mana, (ne ajutam de putin ulei), apoi il asezam int-o tava de 24 cm pe care am uns-o cu ulei, adaugam umplutura, iar coca ramasa deasupra o dam peste umplutura.

Ungem cu galbenus de ou stins cu lapte, toata suprafata, apoi dam totul la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.

Incearca si Tarta pascala cu carne de miel si pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca traditionala cu orez" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.