Prajitura inteligenta

Racoritoare si buna la gust

Portii
6
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura inteligenta

Ingrediente

  • - 9 oua separate
  • - 1 l lapte
  • - 200 g faina
  • - 200 g unt topit
  • - 250 g zahar pudra
  • - 2 pliculete zahar vanilat
  • - putina sare

Mod de preparare

Topim untul si il lasam la racit. Separam ouale, apoi mixam galbenusurile impreuna cu zaharul praf si cel vanilat, pana se albesc. In aceasta compozitie, adaugam putin cate putin, untul, apoi faina, iar la sfarsit, adaugam si laptele. In tot acest timp, mixam incet. Batem albusurile cu un praf de sare, apoi le incorporam treptat,in compozitia de galbenusuri, facem aceasta operatiune cu o paleta sau cu o lingura, amestecam delicat pana la omogenizare. Aceasta compozitie se toarna intr-o tava tapetata cu unt si faina si se da la cuptorul preincalzit, pentru 60 de minute, la o temperatura de 140-150 de grade C.

Lasam prajitura sa se raceasca in cuptor, apoi se scoate, se lasa la frigider pentru cateva ore sau peste noapte, dupa aceea se pudreaza. Noi nu am avut rabdare sa o lasam peste noapte, dupa racire am si taiat-o, este foarte buna si nu degeaba i se spune ca este inteligenta, pentru ca se alege foarte frumos in cuptor in trei straturi: 2 straturi de blat si unul de crema.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide