Racoritoare si buna la gust
Topim untul si il lasam la racit. Separam ouale, apoi mixam galbenusurile impreuna cu zaharul praf si cel vanilat, pana se albesc. In aceasta compozitie, adaugam putin cate putin, untul, apoi faina, iar la sfarsit, adaugam si laptele. In tot acest timp, mixam incet. Batem albusurile cu un praf de sare, apoi le incorporam treptat,in compozitia de galbenusuri, facem aceasta operatiune cu o paleta sau cu o lingura, amestecam delicat pana la omogenizare. Aceasta compozitie se toarna intr-o tava tapetata cu unt si faina si se da la cuptorul preincalzit, pentru 60 de minute, la o temperatura de 140-150 de grade C.
Lasam prajitura sa se raceasca in cuptor, apoi se scoate, se lasa la frigider pentru cateva ore sau peste noapte, dupa aceea se pudreaza. Noi nu am avut rabdare sa o lasam peste noapte, dupa racire am si taiat-o, este foarte buna si nu degeaba i se spune ca este inteligenta, pentru ca se alege foarte frumos in cuptor in trei straturi: 2 straturi de blat si unul de crema.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeAstazi am pregatit o reteta super simpla de placinte pufoase la tigaie, cu umplutura delicioasa de telemea, branza de burduf...
Aperitiv placinte la tigaie cu telemea si branza de burdufPentru ca avem la tara un gutui ce ne rasfata an de an cu gutui mari si frumoase, zilele trecute am pregatit acest gustos si...
Gem de gutui cu vanilie si scortisoaraIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii