O delicioasa budinca de cartofi cu vinete ideala in zilele de post.
1. Cartofii curatati de coaja se taie in rondele de cca. 5 mm grosime.
2. Vanata spalata se taie in rondele potrivite.
3. Ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
4. Daca se folosesc rosii proaspete, se oparesc si curata de pielite, apoi se toaca marunt.
5. Patrunjelul se spala si se toaca marunt.
6. Se incinge uleiul in tigaie si se rumenesc putin cartofii, se adauga o canita de apa si se fierb la foc mic circa 10 minute.
7. Vinetele se presara cu sare si se rumenesc apoi pe toate partile In putin ulei, incins intr-o alta tigaie.
8. Intr-o tigaie se incinge putin ulei, se inabusa ceapa si usturoiul tocat, se adauga rosiile tocate si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Dupa preferinta, acest sos poate fi condimentat in varianta dulce-acrisoara, adaugand putin zahar.
9. Legumele se dispun apoi, in straturi, intr-un vas termorezistent: intai se pun rondelele de cartofi, se presara cu patrunjelul tocat, apoi se toarna sosul de rosii, iar deasupra se dispun rondelele de vinete.
10. Se introduce la cuptor (incalzit in prealabil la o temperatura medie - 200 de grade) si se coace circa 15 minute.
O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...
Prajitura de post, cu suc de rosiiNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciO mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!
Bulgur colorat cu snitele de soiaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...
Mâncare de năut cu sos de ceapăO reteta in ton cu vremea de-afara.
Placinta (melcisori) cu mereIata ca a venit si toamna. Chiar daca afara ploua, tot are si toamna farmecul ei, daca ne gandim ca se apropie sarbatorile....
Paine felii cu usturoi (Pull apart bread)Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute.
Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac
Comentarii