Paste de spanac cu legume

Pastele de spanac cu legume sunt pur si simplu delicioase. O explozie de culori si arome, o mancare de post delicioasa si usor de preparat.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Paste de spanac cu legume

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 4 persoane:
  • 320g paste de spanac
  • 200g mazare boabe
  • 100g fasole verde
  • 5 rosii cherry
  • 2 dovlecei (zucchini)
  • 2 cepe mici
  • 1 morcov
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 conserva mica de porumb
  • sare si piper
  • supa de legume
  • 6 frunze de menta

Mod de preparare

Curata dovleceii si morcovul, spala-i si taie-i julien.

Opareste in apa cu sare mazarea si fasolea verde rupta bucati dupa care scurge-le de apa.

Taie si ceapa solzisori, caleste-o in uleiul de masline, adauga legumele si caleste-le la foc mare  cateva minute. Adauga supa de legume, condimenteaza cu sare si piper dupa gust, da focul la mic si fierbe putin legumele.

Intre timp fierbe pastele al dente dupa indicatiile de pe pachet.

Adauga rosiile taiate in doua peste legume dupa ce supa de legume a scazut. Lasa-le pana se inmoaie.

Scurge pastele de apa, adauga-le in tigaia cu legume, adauga frunzele de menta si porumbul si sare si piper dupa gust.


Serveste pastele de spanac cu legume imediat. Poti adauga si bucati de tofu.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu prune

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

un preparat delicios cu conopida

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval
Conopida pane

Conopida pane

O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.

Conopida pane