Supa crema de mazare cu menta

Combinatia dintre mazare si menta as spune ca este combinatia mea de arome preferata. Se poate folosi in multe preparate culinare, ca si umplutura sau garnitura, dar preferata mea ramane supa crema de mazare.

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de mazare cu menta

Ingrediente

  • 1 lingura de unt
  • O jumatate de ceapa
  • tocata
  • 200g mazare
  • boabe
  • 500ml supa de legume
  • O jumatate de legatura de menta proaspata
  • Sare si piper

Mod de preparare

Combinatia dintre mazare si menta as spune ca este combinatia mea de arome preferata. Se poate folosi in multe preparate culinare, ca si umplutura sau garnitura, dar preferata mea ramane supa crema de mazare.

1. Topeste untul intr-o tigaie si caleste ceapa, pana devine transparenta. Adauga boabele de mazare si mai lasa-le pe foc 2 minute. Adauga supa de legume, si lasa pana da in clocot. Opreste focul si lasa amestecul sa se raceasca.
2. Pastreaza caeva frunze de menta si boabe de mazare pentru decor. Mixeaza restul de menta si boabe de mazare, pana devin o pasta. Poti sa folosesti mai putina supa de legume daca ti se pare prea lichida. Mie asa imi place, ca sa o pot servi atat rece cat si calda. Adauga sare si piper dupa gust.
3. Pune supa crema in boluri si serveste-o cu crutoane proaspete.





Se poate adauga o lingura de smantana daca se doreste, inainte de servire.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu
Bucataras.RO

Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu

O alta reteta deosebita, preluata din cartea virtuala descoperita intr-unul din mailurile vechi... Intrucat eu n-am stiut...

Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise