Taitei cu legume in lapte de cocos

V-am mai spus ca laptele de cocos poate inlocui cu succes laptele animal, mai ales in perioada postului, iar in aceasta reteta de taitei de orez cu legume va da mancarii si o aroma orientala, placuta, care te va determina sa repeti reteta.

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Taitei cu legume in lapte de cocos

Ingrediente

  • 125g taitei de orez
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 1 ceapa tocata
  • 1 ardei rosu
  • 3 catei de usturoi
  • 5cm radacina de ghimbir
  • 2 lingurite coriandru
  • 1/2 lingurita curcuma
  • 400ml lapte de cocos
  • 300ml supa de legume
  • 125g varza
  • 275g fasole verde
  • bucati
  • 150g ciuperci (shititake de preferat)
  • 75g arahide

Mod de preparare

Puneti taiteii intr-un bol, acoperiti-i cu apa fierbinte si lasati-i 4 minunte sa se inmoaie. Incingeti uleiul intr-un wok sau o tigaie mai mare. Adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul, ghimbirul, coriandru, curcuma si caliti la foc mic 5 minute.

Scurgeti taiteii de orez de apa. Adaugati laptele de cocos in tigaie si concentratul de supa si lasati sa dea in clocot. Dati focul la mic, adaugati varza tocata, fasolea, ciupercile si taiteii scursi. Acoperiti si caliti 5 minute.

Adaugati arahidele si asezonati cu sare si piper dupa gust.


Taiteii cu legume in lapte de cocos se servesc in castroane adanci, calzi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tort cu capsuni si mac
1
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
2
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Pui surpriza
4
Mancaruri cu carne

Pui surpriza

Se taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...

Pui surpriza
Ciulama cu ciuperci
5
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama cu ciuperci

Pentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...

Ciulama cu ciuperci
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii