Tarta din cartofi

Tarta din cartofi este o mancare de post cu legume si ciuperci delicioasa. Se spala cartofii si se pun sa fiarba in apa cu sare.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Tarta din cartofi

Ingrediente

  • 600g cartofi
  • 3-4 linguri pesmet
  • sare
  • 100 g margarina
  • 300 g ciuperci
  • patrunjel
  • un morcov
  • un ardei gras verde
  • 1-2 legaturi de ceapa verde
  • 50 g cascaval de post
  • masline negre.

Mod de preparare

Tarta din cartofi este o mancare de post cu legume si ciuperci delicioasa. Se spala cartofii si se pun sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se scot si se lasa sa se raceasca, apoi se curata de coaja si se paseaza.

2. In piureul de cartofi se adauga pesmetul, sarea si margarina care a fost lasata in prealabil 2-3 ore, la temperatura camerei. Se framanta compozitia bine si se lasa cateva minute la rece. Daca vi se pare moale se mai adauga 1-2 linguri de pesmet sau faina.

3. In acest timp, se curata si se spala ciupercile, se taie felii potrivite si se condimenteaza cu sare. Se curata si se spala morcovul si ardeiul, se toaca marunt, apoi ceapa( am folosit una mare alba), se taie rondele si se amesteca cu ciupercile.
Se calesc putin in ulei- si se adauga cateva linguri de ketchup facut in casa.

4.Se tapeteaza o tava de tarta cu margarina si pesmet si se intinde compozitia de cartofi uniform. Apoi se adauga legumele calite.

Eu cascaval de post n-am cumparat niciodata si nici n-o sa cumpar-mi se pare un substitut periculos, de care nu sunt dependenta, deci pentru mine, nu are sens.

Se dezoseaza maslinele si se taie in bucati marunte care se rasfira peste compozitie.
Se baga in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa pana se aureste putin blatul de cartofi.


Tarta din cartofi se serveste ornata cu patrunjel proaspat si masline.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Bucataras.RO

Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie

Pentru mamica mea iubita, un tort racoritor, de vara.

Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise