Supa de gulii cu topping picant de ridichi si porumb - pregatita cu blenderul Oster

Prezentare surprinzatoare, gust de exceptie. O supa crema pregatita cu ajutorul meu in bucatarie blenderul performant Oster Classic Chrome . Enjoy!

Portii
4
Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Supa de gulii cu topping picant de ridichi si porumb - pregatita cu blenderul Oster

Ingrediente

  • Pentru gulii: -2 gulii mari si frumoase
  • -alte 2 gulii potrivite
  • -10 ml. otet alb
  • -5 lingurite de zahar
  • -2 cani dupa de legume
  • -sare roz
  • -piper alb
  • -1/4 catel de usturoi
  • -1 ceapa mare taiata fin
  • -2 linguri ulei de masline
  • -1 lingura de faina
  • -150 ml. lapte de soia
  • Topping-ul; -2 ridichi
  • -2 linguri de porumb
  • -sare si piper
  • -1 lingurita de marar tocat foarte marunt
  • -3-4 linguri ulei de masline

Mod de preparare

1.Curatam de frunze 2 dintre gulii, mai bine zis le curatam pe cele 2 mari si frumoase. 2.Cand taiem frunzele incercam sa nu le taiem pana jos si sa lasam cam 1 cm. de codita.Nu au niciun rol aceste codite, sunt doar estetice. 3.Dupa ce am curatat de frunze guliile, le taiem un capac deasupra, dar nu foarte mare.Il pastram. 4.Curatam interiorul guliilor cu o lingura de pepene lasandu-le o grosime laterala cam de 0.5 cm.Trebuie sa formam un fel de bol in care vom pune supa de gulii.Miezul guliilor il punem deoparte. 5.Celelalte doua gulii le curatam de coaja si le taiem in bucatele marunte.Le spalam bine si le punem deoparte. 6.Punem intr-o oala miezul guliilor si guliile taiate cubulete.Adaugam supa de legume, sare, zahar si otet.Dam oala la foc iute si lasam sa fiarba. 7.Cand guliile sunt patrunse complet, ar trebui sa mai fie doar putin lichid in oala.In acest moment tragem deoparte si lasam sa se tempereze. 8.Separat punem intr-o tigaie uleiul de masline si il lasam sa se infierbante. 9.Adaugam ceapa, usturoiul si le lasam pana se inmoaie si sunt frumos rumenite. 10.Adaugam faina amestecata bine cu laptele de soia si amestecam repede pana se formeaza un sos mai grosut. 11.Dam gust cu sare si piper alb, lasam sa fiarba bine cam 2-3 minute, dupa care tragem tigaia deoparte. 12.Punem guliile fierte si sosul in blenderul performant Oster Classic Chrome si mixam la viteza medie cam 1 minut, apoi mixam energic la viteza mare cam 2 minute. 13.Cand supa este gata o pastram la cald. *Pregatim topping-ul; 1.Curatam ridichea si o taiem in cubulete marunte. 2.O saram si asteptam vreo 5 minute ca sa lase putina zeama. 3.Aruncam zeama in exces si apoi adaugam la ridiche boabele de porumb si uleiul. 4.Condimentam cu piper, sare daca mai este cazul si adaugam mararul tocat.Amestecam lejer cu o spatula. Nota:Amestecul trebuie sa fie destul de picant. *Servire. 1.Pentru a servi supa umplem fiecare gulie cu supa crema. 2.Cu grija asezam cate o lingura de topping deasupra. Cine doreste poate sa aseze capacelul guliei. 3.Servim supa crema fierbinte alaturi de crutoane de paine prajita. Pofta mare va doresc!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Chiftele de cartofi cu dovlecel
2
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu cirese
3
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Prajitura Mena
4
Romania

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Tocana de legume cu dovlecei
5
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei