Salata de avocado cu morcovi si portocala

Aceasta reteta de salata de avocado cu morcovi si portocala i,bina texturi diferite cu gusturi ce se completeaza, o salata potrivita pentru serile calde.

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa
Salata de avocado cu morcovi si portocala

Ingrediente

  • 4 catei de usturoi
  • curatati si zdrobiti
  • sare
  • 1 lingurita si jumatate de seminte de cumin macinate
  • 1 lingurita si jumatate de seminte de coriandru macinate
  • fulgi de ardei iute
  • 40ml ulei de masline
  • 15 morcovi tineri (cat degetul de lungi)
  • 2 portocale
  • 3 avocado
  • 2 linguri suc de lamaie
  • o legatura frunze de coriandru
  • branza feta (optional)
  • seminte de rodie (optional)

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Zdrobeste usturoiul impreuna cu sarea pana obtii o pasta. Adauga amestecul intr-un bol adauga cuminul, semintele de coriandru, fulgii de ardei iute si ulei de masline si amesteca bine. Adauga morcovii si amesteca bine sa se acopere cu condimente. Mai adauga putina sare, apoi aseaza morcovii pe o tava de sticla potrivita pentru cuptor, intr-un singur strat. Toarna putina apa in tava cu morcovii, dar nu deasupra lor ca sa nu speli condimentele.  Da-i la cuptor pentru 25 de minute, dupa ce ai acoperit tava cu folie. Dupa 25 de minute scoate folia si mai lasa-i pana se rumenesc.

Intre timp taie in jumatate portocala ca si cum ai face cu o lamaie. Stoarce sucul si pune-l deoparte. Dupa ce morcovii sunt gata scoate-i pe un platou si lasa-i sa se racoreasca putin.

Scoate avocado-ul din frigider, taie-l in doua si curata-l apoi taie-l fie cuburi fie felii, pune-l intr-un bol impreuna cu sucul de portocala, cel de lamaie, 2 linguri ulei de masline si sare dupa gust. Amesteca bine folosindu-te de maini. Adauga si morcovii impreuna cu toate condimentele ramase in tava, adauga cealalata portocala curatata si taiata felii, si adauga frunzele de coriandru.


Serveste salata de avocado cu morcovi si portocala cu frunze de coriandru proaspete. Daca ti se pare prea "goala" poti opta pentru bucati de branza feta si seminte de rodie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu portocale

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu mere
1
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Tiramisu la pahar
2
Prajituri

Tiramisu la pahar

Usor, rapid si delicios acest Tiramisu in monoportii, perfect pentru orice zi a saptamanii. Pofta buna!!

Tiramisu la pahar
Prajitura pufoasa cu branza
3
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Prajitura cu glazura de zmeura
4
Prajituri

Prajitura cu glazura de zmeura

Un blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!

Prajitura cu glazura de zmeura
Prajitura foaie peste foaie
5
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Parteneri
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
ReteteCulinare.RO

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta