Salata din scrumbie cu oua

Se cresteaza scrumbia la abdomen, se curata, se spala si se pune in apa ca sa se desareze. Apa in care se tine scrumbia trebuie schimbata de citeva or

Timp pregatire
1620 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 scrumbie sarata
  • 4 oua
  • 1 buc. ceapa
  • 4 masline
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri otet
  • 1/2 pahar lapte
  • putin marar

Mod de preparare

Se cresteaza scrumbia la abdomen, se curata, se spala si se pune in apa ca sa se desareze. Apa in care se tine scrumbia trebuie schimbata de citeva ori. Se lasa la desarat 24 de ore. La urma, scrumbia se tine citeva ore in lapte pentru a se desara si mai bine, se sterge, se curata pielea si se taie capul. Se inlatura sira spinarii si oasele, crestindu-se scrumbia de-a lungul, apoi se taie bucati de 2 cm latime si se aranjeaza pe o farfurie in forma de peste intreg, adaugindu-se si capul. Ceapa se curata, se spala, se taie rotocoale subtiri si se aranjeaza de jur imprejur. In timp ce scrumbia sta la desarat, se fierb ouale tari, se pun in apa rece pentru a se decoji mai usor, se curata, se lasa sa se raceasca, apoi se taie in sferturi care se aranjeaza in jurul scrumbiei, peste rotocoalele de ceapa. Se curata maslinele, se taie in doua, se scot simburii si se pun din nou in loc linga oua sau deasupra lor.
Se toarna deasupra ulei si otet, se presara putin marar tocat si se serveste la masa cel putin dupa o ora de la preparare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele din carne si legume, la cuptor
1
Aperitive cu carne

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Prajitura cu cirese (visine) pentru copii
2
Dulciuri

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii

Prajitura cu cirese sau visine este foarte usor de preparat, este ideala pentru momentele in care doresti sa faci rapid un...

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii
Cheesecake cu capsuni
3
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Desert prajitura cu capsuni
4
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
5
Retete fara gluten

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime

Tapioca este creată din rădăcinile unui arbust înalt, care creşte în ţările calde. Acesta poartă numele de...

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
Parteneri
Placinta cu iaurt si merisoare
Bucataras.RO

Placinta cu iaurt si merisoare

Este o placinta delicioasa si care nu necesita foarte mult timp pentru a o prepara!

Placinta cu iaurt si merisoare
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Varza noua calita in tuci
ReteteCulinare.RO

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate