Salata bulgareasca cu conopida

Salata bulgareasca cu conopida este un aperitiv cu legume sanatos si consistent. Cartofii se spala, se fierb in coaja, se curata si se taie cuburi.

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 10 portii:
  • conopida - 500 g
  • mazare verde conserva - 200 g
  • fasole verde conserva - 200 g
  • cartofi - 500 g
  • salata verde - 200 g
  • rosii proaspete - 400 g
  • ardei gras - 400 g
  • morcovi - 400 g
  • mustar - 50 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • otet - 30 ml
  • ulei - 100 ml
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Salata bulgareasca cu conopida este un aperitiv cu legume sanatos si consistent. Cartofii se spala, se fierb in coaja, se curata si se taie cuburi. Conopida se curata, se spala si se tine cca 10 minute in apa rece cu sare. Morcovii se spala si se curata. Salata verde se curata si se spala frunza cu frunza sub jet de apa rece. Jumatate din cantitate se taie fasii subtiri. Ardeiul se spala si se taie felii subtiri. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Mazarea si fasolea se scurg de lichid si se clatesc sub jet de apa rece. Conopida si morcovii se fierb separat in apa cu sare. Dupa fierbere, morcovii se racesc si se taie cuburi, iar conopida se desface in bucati mici. Fasolea verde se taie in bucati mici. Morcovii, cartofii, fasolea se amesteca cu mazarea, conopida, ardeiul gras si salata verde taiata. Din ulei, otet, mustar, sare si piper se prepara sosul pentru salata bulgareasca, care se adauga peste legume si se amesteca.

Salata bulgareasca cu conopida se serveste rece.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Budinca de malai cu branza de vaci
2
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Supa crema de telina si pastarnac
4
Bebelusi 12-18 luni

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Tort Diplomat a la Adriana
5
Torturi

Tort Diplomat a la Adriana

Tortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...

Tort Diplomat a la Adriana
Parteneri
Desert chec in trei culori
Bucataras.RO

Desert chec in trei culori

Un chec bun, usor de preparat, nu prea dulce si destul de frumos la prezentare.....Această rețetă am preluat-o din revista...

Desert chec in trei culori
Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii
Gustos.RO

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii