Salata cu pere caramelizate si branza

O salata apertiv foarte delicioasa, preferata familiei noastre, deoarece combina atat de bine gustul dulce, cu cel sarat si cel acrisor.

Portii
2
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
5 minute
Complexitate
redusa
Salata cu pere  caramelizate si branza

Ingrediente

  • Salata mixta- 300 grame ( de preferat o salata crocanta: iceberg
  • radicchio
  • lollo rosso
  • endivia
  • frisee
  • ruccola
  • inså este foarte buna si cu salata noastra verde)
  • Branza- 100g gorgonzola ( am avut eu de data asta)
  • insa deliciosa este si cu branza de capra
  • 1-2 pere
  • nuci - 50 grame
  • Putin ulei pentru gatit
  • ulei de masline ( 1 lingurita )
  • miere - 1 lingurita
  • mustar ( dulce /picant dupa gust)- 1 lingurinta
  • zeama de lamaie : 1 lingurita
  • condimente: sare
  • busuioc/ rozmarin- in functie de gust
  • piper

Mod de preparare

Incepem prin a spala si taia perele pe lungime sau rondele. Intr-o cratita neaderenta punem cateva picaturi de ulei pentru gatit si apoi punem perele la caramelizat. Nu este nevoie sa adaugam zahar, ci doar sa le lasam cateva minute pe fiecare parte, astfel incat se vor inmuia putin si vor capata o crusta frumoasa.

Punem mix-ul de salate intr-un bol, adaugam branza taia tacubulete si nucile taiate (dar nu foarte marunt).

Peste acest amestec adaugam apoi perele caramelizate.

Intr-un pahar amestecam mierea, cu mustarul, uleiul de masline, zeama de lamaie, piper, sare ( daca branza nu este prea sarata), busoioc/rozmarin si realizam un sos pentru salata.

Se toarna sosul peste salata si se serveste cu multa dragoste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Placinta cu iaurt
2
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...

Placinta cu iaurt
Parteneri
Pui intreg la gratar cu lamaie si oregano
Bucataras.RO

Pui intreg la gratar cu lamaie si oregano

Pui intreg la gratar cu lamaie si oregano
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa