Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata de boeuf

Salata de boeuf

Name: Salata de boeuf
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g cartofi; 1 morcov mijlociu; o mana de fasole verde; o mana de mazare boabe; 2 oua rascoapte; 1 lingurita de mustar; 100 g ulei; 2 linguri de otet sau lamaie; sare; putina carne; castraveti murati

Se pun intr-un castron cartofii si morcovii fierti, taiati in cuburi mici, fasolea verde si albusul de ou rascopt, taiate in bucatele si mazarea boabe

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g cartofi
1 morcov mijlociu
o mana de fasole verde
o mana de mazare boabe
2 oua rascoapte
1 lingurita de mustar
100 g ulei
2 linguri de otet sau lamaie
sare
putina carne
castraveti murati

Mod de preparare

Se pun intr-un castron cartofii si morcovii fierti, taiati in cuburi mici, fasolea verde si albusul de ou rascopt, taiate in bucatele si mazarea boabe. Se adauga carnea rasol sau fripta, taiata in bucatele mici si de asemenea castraveti.

Separat se face urmatorul sos: se trec prin sita galbenusurile rascoapte, se amesteca cu putin mustar, se adauga sare si ulei putin cite putin, ca la orice maioneza. Se subtiaza cu lamaie sau cu otet.

Cind este gata, se toarna peste zarzavatul taiat. Se amesteca si se lasa la o parte vreun sfert de ora, ca sa se imbibe cu sos. Apoi se gusta si se potriveste dupa gust de sare si de lamiie.
Pofta buna!

Alte retete

recomandate:

Tocanita de ciuperci

Tocanita de pui

Tocanita greceasca de legume