Salata mea de ciuperci

Ciupercile se taie cubulete,dar nu exagerat de marunte, pentru ca scad mult prin preparare. Ustroiul se da prin presa,sau se piseaza si se pune cu ule

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie
Salata mea de ciuperci

Ingrediente

  • 3 cutii a 500 g de ciuperci (Champignons)
  • cateva frunze de basilikum(sau patrunjel)
  • cativa catei de ustroi
  • sare
  • piper
  • ulei de masline(se poate inlocui cu cel de floarea soarelui)
  • 1-2 linguri de maioneza
  • aprox. 200 ml de Creme Fraiche

Mod de preparare

Ciupercile se taie cubulete,dar nu exagerat de marunte, pentru ca scad mult prin preparare.

Ustroiul se da prin presa,sau se piseaza si se pune cu ulei de masline la calit, nu lasati sa devina auriu.

Cand ustroiul e putin prajit, se aduga ciupercile si basilikum si se lasa la calit.

Ciupercile vor lasa zeama, se lasa cam 5-10 min in zeama, sa fiarba putin,apoi se scurg si se mai lasa cateva minute la calit.

Se lasa la racit.

Creme Fraiche se amesteca cu sare,piper ,ceva verdeata (basulikum, patrunjel sau marar, sau o amestecatura din mai multe verdeturi).

Daca credeti ca ciupercile , nu sunt destul de ustroiate,mai puteti adauga aici, dat prin presa in amestecul de Creme Fraiche.

Se aduga 1-2 linguri de maioneza(eu am facut-o dintr-un ou mic,o lingurita de mustar si ulei de floarea soarelui).

Aceasta pasta vine peste ciuperci si se amesteca bine.

Se lasa la rece ,cel putin cateva ore, pentrua patrunde bine ustroiul si verdeturile, sarea, piperul.

Din aluat foietaj,se pot face pateuri de diferite forme.

Am taiat patratele: o parte din ele le-am gaurit cu o stea.

Le-am uns cu galbenus cu sare si le-am dat la cuptor.

Dupa ce s-au copt , am pus partea cu gaura deasupra celei fara.

Am umplut cu salata de ciuperci si steaua ramasa , am folosit-o pe post de capac.


Pofta buna!

Reteta Salata mea de ciuperci a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

salata de ciuperci cu masline,

Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi,

Salata de ciuperci marinate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide