Salata orientala de vara cu cartofi si legume

Salata orientala de vara cu cartofi si legume este un aperitiv cu legume consistent si delicios. Salata poate fi servita in acelasi timp ca si fel de mancare principal. Cartofii se spala, se fierb, se curata de coaja si se taie felii rotunde.

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Salata orientala de vara cu cartofi si legume

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • cartofi - 1 kg
  • ceapa - 100 g
  • castraveti proaspeti - 125 g
  • ardei gras - 125 g
  • masline - 50 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • rosii proaspete - 500 g
  • oua - 2 bucati
  • ulei - 50 ml
  • otet - 25 ml
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Salata orientala de vara cu cartofi si legume este un aperitiv cu legume consistent si delicios. Cartofii se spala, se fierb, se curata de coaja si se taie felii rotunde. Ceapa se curata, se spala si se taie felii subtiri (solzisori). Castravetii se spala, se curata de coaja si se taie felii. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Rosiile se spala si se taie rondele. Patrunjelul se curata, se spala si se taie marunt. Maslinele se spala. Ouale se spala sub jet de apa rece, se fierb pana la consistenta tare, se curata de coaja si se taie felii. Cartofii se amesteca cu ardeiul gras, castravetii,

jumatate din cantitatea de rosii, patrunjelul verde, ceapa, otetul, uleiul, sarea si piperul. Salata orientala se decoreaza cu felii de rosii, masline si ou.


Salata orientala de vara cu cartofi si legume se serveste rece.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Ghiveci din legume si orez
3
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Chiftele de cartofi cu dovlecel
4
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
5
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine