Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Pui cu lapte de cocos si curry

Pui cu lapte de cocos si curry

Name: Pui cu lapte de cocos si curry
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: muschiulet din piept de pui – 600 g; lapte de cocos 300 ml; praf de curry galben – 1 lingurita; pasta de curry rosu – 12 linguri; usturoi pudra – 1 lingurita; ghimbir ras – 1/2 lingurita; lemongrass – 1/2 buc; tocata marunt; curcuma – 1/2 lingurita; amidon – 1 lingurita; chilli 1/2 buc; sare – dupa gust; piper – dupa gust

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

muschiulet din piept de pui – 600 g
lapte de cocos 300 ml
praf de curry galben – 1 lingurita
pasta de curry rosu – 12 linguri
usturoi pudra – 1 lingurita
ghimbir ras – 1/2 lingurita
lemongrass – 1/2 buc
tocata marunt
curcuma – 1/2 lingurita
amidon – 1 lingurita
chilli 1/2 buc
sare – dupa gust
piper – dupa gust

Mod de preparare

• taie muschiuletul de pui cubulete si pune-l in slow cooker Crock-Pot 3,5 L Manual Red
• adauga ghimbirul ras, lemongrass tocat marunt, chilli tocat marunt, usturoi pudra, praf de curry galben, praf de curry rosu, curcuma, sare, piper si laptele de cocos
• seteaza slow coker Crock Pot 3,5 L Manual Red pe programul „High" si lasa-l cca 2 ore
• cu 10 minute inainte de final, ia un polonic de lichid din compozitie si dizolva separat 1 lingurita de amidon
• pune-o inapoi in slow cooker Crock-Pot si mai las-o 10 minute
• serveste cu orez la aburi.

Pofta buna!