Risotto cu ciuperci, caju si parmezan

• spalati orezul in trei ape• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4• introduceti orezul si ciupercile in

Portii
3
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
120 minute
Complexitate
ridicata
Risotto cu ciuperci, caju si parmezan

Ingrediente

  • orez Arborio - 150200 g
  • ciuperci Champignon - 45 bucati mai mari
  • ciuperci Hribi - 3 bucati
  • alune caju - 4 linguri
  • unt - 50 g
  • ulei de măsline - 1 lingura
  • cimbru proaspat - 1 crenguta
  • vin alb demisec - 50 ml
  • ceapa verde - 1/2 legatura
  • parmezan ras - 4 linguri (cca 85 100 g)
  • apa sau stock de legume - 1 litru
  • chives - 1015 fire tocate (pentru decor)
  • sare si piper alb, dupa gust

Mod de preparare

• spalati orezul in trei ape
• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4
• introduceti orezul si ciupercile in slow cooker Crock Pot 4,7 L Digital impreuna cu untul, uleiul de masline, cimbrul, ceapa verde, apa sau stock-ul de legume si vinul
• puneti capacul si setati modul de gatire Low si timpul 2 ore
• prajiti alunele caju
• cu 15 minute inainte de expirarea programului, adaugati alunele caju, amestecati usor cu o lingura de lemn, avand grija sa nu spargeti boabele de orez si asezonati cu sare si piper alb - completati cu putina apa daca orezul da semne ca s-ar putea lipi
• cu 5 minute inainte de incheierea programului, adaugati parmezanul ras si amestecati usor
• serviti pe loc pentru a savura textura cremoasa a risotto-ului
• puteti mentine calda mancarea folosind functia "Pastrare la cald".

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Salata de leurda

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Salata de leurda
Chiftelute frigarui

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Chiftelute frigarui
Cele mai apreciate rețete
Friptura de miel in vin
1
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
2
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
3
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
4
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa