Risotto cu ciuperci, caju si parmezan

• spalati orezul in trei ape• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4• introduceti orezul si ciupercile in

Portii
3
Timp pregatire
15 minute
Timp coacere
120 minute
Complexitate
ridicata
Risotto cu ciuperci, caju si parmezan

Ingrediente

  • orez Arborio - 150200 g
  • ciuperci Champignon - 45 bucati mai mari
  • ciuperci Hribi - 3 bucati
  • alune caju - 4 linguri
  • unt - 50 g
  • ulei de măsline - 1 lingura
  • cimbru proaspat - 1 crenguta
  • vin alb demisec - 50 ml
  • ceapa verde - 1/2 legatura
  • parmezan ras - 4 linguri (cca 85 100 g)
  • apa sau stock de legume - 1 litru
  • chives - 1015 fire tocate (pentru decor)
  • sare si piper alb, dupa gust

Mod de preparare

• spalati orezul in trei ape
• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4
• introduceti orezul si ciupercile in slow cooker Crock Pot 4,7 L Digital impreuna cu untul, uleiul de masline, cimbrul, ceapa verde, apa sau stock-ul de legume si vinul
• puneti capacul si setati modul de gatire Low si timpul 2 ore
• prajiti alunele caju
• cu 15 minute inainte de expirarea programului, adaugati alunele caju, amestecati usor cu o lingura de lemn, avand grija sa nu spargeti boabele de orez si asezonati cu sare si piper alb - completati cu putina apa daca orezul da semne ca s-ar putea lipi
• cu 5 minute inainte de incheierea programului, adaugati parmezanul ras si amestecati usor
• serviti pe loc pentru a savura textura cremoasa a risotto-ului
• puteti mentine calda mancarea folosind functia "Pastrare la cald".

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu prune

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat