Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Supe si Ciorbe / Supa crema de legume

Supa crema de legume

Name: Supa crema de legume
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: morcovi – 2 buc; cartofi – 3 buc; telina – 1/2 buc; busuioc proaspat – 910 frunze; pastarnac – 2 buc; dovleac de placinta – 200 g; usturoi – 34 catei; ceapa – 1 buc; ardei gras – 1 buc; ardei kapia – 1 buc; smantana vegetala – 100 ml; sare si piper dupa gust

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcovi – 2 buc
cartofi – 3 buc
telina – 1/2 buc
busuioc proaspat – 910 frunze
pastarnac – 2 buc
dovleac de placinta – 200 g
usturoi – 34 catei
ceapa – 1 buc
ardei gras – 1 buc
ardei kapia – 1 buc
smantana vegetala – 100 ml
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

• curatati, spalati si taiati cuburi toate legumele
• puneti-le in slow cooker Crock-Pot 2.4 L Manual si setati pe modul de gatire High
• acoperiti 3 sferturi cu apa si adaugati si usturoiul si busuiocul, tocate in prealabil
• cand acestea au fiert, scurgeti trei sferturi din zeama, iar cel ramas, il adaugati in blender impreuna cu legumele si asezonati dupa gust
• pasati si adaugati treptat smantana de gatit
• mixati toate legumele pana cand au consistenta unei creme omogene
• se poate servi cu crutoane, paine prajita sau grisine.

Pofta buna!