Sos de creveti cu carne de porc

Rețetă de patri03 23 Septembrie 2015, 15:26

Îmi place

Distribuie

Muschiul se spala, se curata si se taie in cubulete. Se incinge uleiul si se pune carnea la rumenit. Dupa ce s-a patruns bine, se scoate pe o farfurie

Mod de preparare

Muschiul se spala, se curata si se taie in cubulete. Se incinge uleiul si se pune carnea la rumenit. Dupa ce s-a patruns bine, se scoate pe o farfurie si se pastreaza acoperita cu un capac. Se scurge o parte din uleiul in care s-a prajit muschiul, iar in restul, se pune la calit ceapa taiata solzisori.

Ardeiul se spala si i se indeparteaza semintele. Se taie in cubulete si se adauga in tigaie peste ceapa, impreuna cu arahidele. Cand arahidele incep sa se rumeneasca, se subtiaza sosul cu vin si supa de oase. Se lasa sa fiarba inabusit aproximativ 20 de minute, apoi se adauga crevetii. Se mai lasa pe foc timp de cinci, cel mult sapte minute. Se potriveste de sare si piper si se condimenteaza cu cimbru.
Pe un platou se asaza cubuletele de carne si se acopera cu sosul de creveti. Se serveste cald, cu verdeata deasupra si cu garnitura de orez.

Alte reteta sos recomandate

Sos tartar

Sos de spanac

Sos ciuperci

Pe aceeași temă:

Hot chilli sauce

Salsa Loca

Sos unguresc