Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos de hrean

Sos de hrean

Name: Sos de hrean
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 radacina de hrean; 1; 5 pahare de zeama de carne; 1 lingurita faina; 80 gr unt; 1 jumatate pahar smantana; 20 gr miez de paine; 2 galbenusuri; 1-2 linguri otet; sare; piper; 1 lingurita mustar

Hreanul se rade si se pune la fiert in zeama de carne, aproimativ 20 de minute. Separat, se amesteca intr-o tigaie untul cu faina, se caleste putin s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 radacina de hrean
1
5 pahare de zeama de carne
1 lingurita faina
80 gr unt
1 jumatate pahar smantana
20 gr miez de paine
2 galbenusuri
1-2 linguri otet
sare
piper
1 lingurita mustar

Mod de preparare

Hreanul se rade si se pune la fiert in zeama de carne, aproimativ 20 de minute. Separat, se amesteca intr-o tigaie untul cu faina, se caleste putin si se stinge cu un pahar de apa fierbinte. Se amesteca continuu si se adauga 80 gr unt, dupa care se rastoarna in vasul in care a fiert hreanul. Se adauga smantana si miezul de paine, dupa care se trece printr-o sita. Se adauga galbensuurile batute si otetul, se mai lasa sa dea un clocot la foc mic si se condimenteaza.

Se serevste cald.

Alte retete:

Friptura de vita la cuptor Vinete impanate Ciorba radauteana