Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos de macris

Sos de macris

Name: Sos de macris
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ai nevoie de:; 400ml supa de pui sau de zarzavat; 2 linguri unt; 2 linguri faina; 1 ceapa; 4 linguri cu varf macris proaspat taiat; 1 lingura otet de mere; Â± sare; piper

Se topeste untul, apoi caliti in el ceapa rasa cat mai marunt si apoi adaugati faina. Rumeniti-o 3 minute la foc potrivit. Turnati peste ingrediente s

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ai nevoie de:
400ml supa de pui sau de zarzavat
2 linguri unt
2 linguri faina
1 ceapa
4 linguri cu varf macris proaspat taiat
1 lingura otet de mere
Â± sare
piper

Mod de preparare

Se topeste untul, apoi caliti in el ceapa rasa cat mai marunt si apoi adaugati faina.

Rumeniti-o 3 minute la foc potrivit.

Turnati peste ingrediente supa de zarzavat sau de pui, otetul si amestecati incontinuu, pentru a nu se forma cocoloase.

Lasati sa fiarba 5 minute la foc potrivit, dupa ce ati adaugat si frunzele de macris, taiate cat mai marunt. Condimentati cu sare si piper. Treceti sosul fierbinte prin sita metalica, maruntind bine funzele.
Turnati-I peste preparatul din miel, oaie sau berbecut, sau serviti-l separat.