Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos vanatoresc din carne de vaca si iepure

Sos vanatoresc din carne de vaca si iepure

Name: Sos vanatoresc din carne de vaca si iepure
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr jambon; 250 gr carne vaca; 1 morcov; 350 gr bucata carne de iepure; 1 pahar vin alb; 3 pahare zeama de carne; patrunjel; 1 foaie de dafin; sare; piper; 1 lingura pasta de rosii; 2-3 linguri vin

Se pun la fiert carnea de vaca, morcovul, ceapa, bucata de carne de iepure, jambonul, toate taiate bucatele. Se adauga zeama de carne, vinul si se la

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr jambon
250 gr carne vaca
1 morcov
350 gr bucata carne de iepure
1 pahar vin alb
3 pahare zeama de carne
patrunjel
1 foaie de dafin
sare
piper
1 lingura pasta de rosii
2-3 linguri vin

Mod de preparare

Se pun la fiert carnea de vaca, morcovul, ceapa, bucata de carne de iepure, jambonul, toate taiate bucatele. Se adauga zeama de carne, vinul si se lasa la inabusit. Se sareaza, pipereaza si se adauga patrunjelul tocat, foaia de dafin si se lasa pe foc 2 ore. Apoi se adauga o lingura de pasta de rosii si 2-3 linguri de vin si se lasa sa mai dea de cateva ori in clocot.

Se serveste cald.Alte retete:

Piftie de curcan Ciorba radauteana Muschi de porc la cuptor