Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru dulciuri / Sos spumos de vin

Sos spumos de vin

Name: Sos spumos de vin
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 100 gr zahar; 1 1/2 dl vin alb; 1/2 lamaie; 2 linguri liqueur

Se pun intr-o oala mica 3 galbenusuri, se freaca cu zaharul pana se albesc. Se adauga putin cate putin amestecand mereu vinul alb si zeama de la lamai

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua
100 gr zahar
1 1/2 dl vin alb
1/2 lamaie
2 linguri liqueur

Mod de preparare

Se pun intr-o oala mica 3 galbenusuri, se freaca cu zaharul pana se albesc. Se adauga putin cate putin amestecand mereu vinul alb si zeama de la lamaie. Se pune totul intr-un alt vas cu apa clocotita si se bate cu telul pana se face ca o spuma. Daca nu se serveste imediat, se tine la cald, in vasul cu apa.
Inainte de servire se adauga liqueur dupa preferinte.