Sos bernaize

Pentru sosul bernaize punem intr-o cratita 3 galbenusuri cu 100 g unt, adaugam 300 ml apa si amestecam pana se ingroasa. Apoi adaugam 300 ml de bulion.

Mod de preparare

Pentru sosul bernaize punem intr-o cratita 3 galbenusuri cu 100 g unt, adaugam 300 ml apa si amestecam pana se ingroasa. Apoi adaugam 300 ml de bulion si lasam sa fiarba incet, fara sa clocoteasca, pentru ca astfel sosul se taie.

Inainte de a servi la sosul bernaize se adauga zeama de la o jumatate de lamaie.

Pe aceeași temă:

Supa de rosii acrita cu fresh de portocale

Sos de fructe de padure

Sos de rosii pentru pizza