Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri rosii / Sos cu smintina

Sos cu smintina

Name: Sos cu smintina
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: smintina; ou; ulei; mustar; supa de carne; bulion; zeama de lamiie

Se face o maioneza nu foarte grasa din galbenus de ou, ulei, mustar, sare, zeama de lamiie, se amesteca si smantina (de preferat smintina degresata)

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

smintina
ou
ulei
mustar
supa de carne
bulion
zeama de lamiie

Mod de preparare

Se face o maioneza nu foarte grasa din galbenus de ou, ulei, mustar, sare, zeama de lamiie,

se amesteca si smantina (de preferat smintina degresata) si bulionul(o lingurita- si in acest caz se pune si o lingurita de zahar sau suc de rosii, 2 linguri) pina la omogenizare.
Se serveste rece la fripturi, salate, ou umplut