Se pun intr-o cratita, cu o lingura de unt, un morcov si o ceapa taiate marunt, putin cimbru si o frunza de dafin. Se tin pe foc, amestecand pana ce c
Se pun intr-o cratita, cu o lingura de unt, un morcov si o ceapa taiate marunt, putin cimbru si o frunza de dafin. Se tin pe foc, amestecand pana ce ceapa si morcovul incep sa se rumeneasca.
Se adauga o lingura de faina si se amesteca mereu ca sa prinda si faina culoare. Se stinge cu 2 cesti de zeama de carne. Se adauga un pahar de vin alb, o lingura de bulion de rosii.
Se tine sa fiarba la foc potrivit, amestecind ca sa nu se prinda de fund. Se mai toarna incet inca o ceasca de zeama de carne si din cand in cand se ia cu o lingura pielita ce se formeaza la suprafata, prin ridicarea untului. Se trece prin sita inainte de intrebuintare.
Se aleg ciupercile, se spala si se taie in bucatele mici, atat ciupercile, cit si cotoarele, fara a curati pielitele. Se pun la foc sa se inabuse in putin unt.
Cand incep sa se inmoaie, se scurg de unt si se pun sa mai fiarba in sosul de vin.
Se serveste cald.
Pofta buna!
Va recomandam si alte retete culinare:
Ciuperci umplute
Mancare de mazare cu carne de porc
Pui cu mazare si morcovi in sos de smantana
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
O bunatate de prajitura,numa buna pentru vreme calda.
Prajitura cu capsuni si crema de vanilie
Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Îmi place
Distribuie
Comentarii