Sos de vin

Se pune intr-o cratita cu o lingura de unt, un morcov si o ceapa taiate marunt, cateva cozi de patrunjel, putin cimbru si o frunza de dafin. Se tin pe

Timp pregatire
130 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • o lingura de unt
  • un morcov
  • o ceapa
  • cateva cozi de patrunjel
  • cimbru
  • o frunza de dafin
  • o lingura de faina
  • 3 cesti de zeama de carne concentrata
  • un pahar de vin alb bun
  • o lingura de bulion de rosii
  • cateva cozi si pielite de ciuperci

Mod de preparare

Se pune intr-o cratita cu o lingura de unt, un morcov si o ceapa taiate marunt, cateva cozi de patrunjel, putin cimbru si o frunza de dafin. Se tin pe foc, amestecand pana ce ceapa si morcovul incep sa se rumeneasca. Se adauga o lingura de faina, cu doua cesti de zeama de carne concentrata. Se adauga un pahar de vin alb bun, o lingura de bulion de rosii si, daca se prefera, cateva cozi si pielite de ciuperci bine spalate. Se tine sa fiarba la foc potrivit, amestecand ca sa nu se prinda. Se mai toarna cu incetul inca o ceasca de zeama de carne si din cand in cand se ia cu o lingura pielita ce se face la suprafata, prin ridicarea untului. In total trebuie sa fiarba cam 2 ore. Se trece prin sita inainte de intrebuintare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Drob din miel

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Rulouri cu ciuperci
2
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Supa din aripioare de pui cu radacinoase
3
Supe si ciorbe

Supa din aripioare de pui cu radacinoase

Usor si dietetic!!

Supa din aripioare de pui cu radacinoase
Ciorba ruseasca
4
Borsuri

Ciorba ruseasca

Dupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!

Ciorba ruseasca
Coltunasi de post cu gem
5
Dulciuri

Coltunasi de post cu gem

Aceasta reteta de coltunasi cu gem este un desert de post rapid si delicios. Se prajeste pesmetul in ulei si se amesteca apoi...

Coltunasi de post cu gem
Parteneri
Pancakes cu mere si crema de mascarpone
Bucataras.RO

Pancakes cu mere si crema de mascarpone

Din când în când, îmi place să iau rețete clasice, iubite de mulți pofticioși și să le...

Pancakes cu mere si crema de mascarpone
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
ReteteCulinare.RO

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao