Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de dovlecei cu smantana

Bors de dovlecei cu smantana

Name: Bors de dovlecei cu smantana
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 800 g dovlecei; 200 g ceapa; 150 g morcovi; 100 g radacina patrunjel; 60 g orez; 100 ml smantana; 2 oua; l legatura marar; l legatura patrunjel; 25-35 g bors cu leustean; sare; piper

Bors de dovlecei cu smantana este o delicioasa reteta. Pentru a pregati aceasta reteta de bors va trebuie 800 g dovlecei.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 800 g dovlecei
200 g ceapa
150 g morcovi
100 g radacina patrunjel
60 g orez
100 ml smantana
2 oua
l legatura marar
l legatura patrunjel
25-35 g bors cu leustean
sare
piper

Mod de preparare

Bors de dovlecei cu smantana este o delicioasa reteta. Pentru a pregati aceasta reteta de bors ceapa, dovleceii, morcovii, radacina de patrunjel se curata, se spala si se toaca cubulete. Mararul si patrunjelul se toaca fin, iar orezul se spala. Ouale se bat pana se omogenizeaza.

Ceapa, morcovii si radacina de patrunjel se fierb in 4 litri de apa rece cu sare. Cand sunt fierte se adauga dovleceii si orezul. Dupa ce a fiert orezul se adauga borsul si verdeata. Se da focul pe mic si se amesteca in oala pentru a forma un vartej, apoi se adauga ouale batute.

Se lasa pe foc 10 minute,se opreste si se lasa sa se odihneasca putin. Se amesteca smantana cu putina ciorba si se rastoarna in oala. Se potriveste de sare si piper si se serveste cald.

Borsul de dovlecei cu smantana se serveste cald, eventual cu paine proaspata si verdeata.
Sursa acestei retete este blogul culinar 3sisterscooking.