Se pune carnea tocata intr-o farfurie adinca si se amesteca bine cu miezul de piine inmuiat in apa rece, cu oul intreg, verdeata tocata, o ceapa tocat
Se pune carnea tocata intr-o farfurie adinca si se amesteca bine cu miezul de piine inmuiat in apa rece, cu oul intreg, verdeata tocata, o ceapa tocata si doua linguri de orez ales si bine spalat. Compozitia se omogenizeaza si se sareaza dupa gust.
Dovleceii se curata de coaja alba de deasupra, se golesc de miez cu un cutit ascutit, se spala si se scurg, apoi se umplu cu compozitia de carne.
Dovleceii astfel pregatiti se acopera la capetele taiate cu mici capacele de rosii si se pun la fiert in apa calda. Se spumuiesc dupa ce au dat in clocot, se adauga supei in care fierb telina si morcovul taiate fideluta si se lasa sa fiarba la foc mic.
Se incearca orezul din dovlecel si daca acesta este fiert, se pun in supa doua rosii taiate felii si decojite si orezul ramas, spalat si fiert separat.
Se acreste mincarea cu bors fiert si spumuit, se parfumeaza cu leustean tocat marunt si se drege cu smintina dupa ce s-a luat oala de pe foc.
Pofta buna!
Alte retete
recomandate:
Ciorba cu dovlecei de post
Dovlecei gratinati
Dovlecei umpluti cu carne
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryCand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...
Pateuri cu dovleacPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii