Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de miel

Bors de miel

Name: Bors de miel
Prep time: 130 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg coaste de miel; 2 morcovi; 1 patrunjel; 1 telina mica; 1 ceapa; 500 ml bors fiert separat; 3 lg orez; 200 ml smantana; 2 galbenusuri; 3 linguri ulei; sare; tarhon; leustean

Intr-o oala se pun 3 lg ulei. Curatam zarzavatul, il taiem cuburi iar ceapa solzisori. Se pun toate in oala si se lasa la calit timp de 5 min. Adaugam

Timp pregatire

130 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg coaste de miel
2 morcovi
1 patrunjel
1 telina mica
1 ceapa
500 ml bors fiert separat
3 lg orez
200 ml smantana
2 galbenusuri
3 linguri ulei
sare
tarhon
leustean

Mod de preparare

Intr-o oala se pun 3 lg ulei. Curatam zarzavatul, il taiem cuburi iar ceapa solzisori.

Se pun toate in oala si se lasa la calit timp de 5 min.

Adaugam carnea si 1 lingurita de sare si mai calim in continuare. Adaugam 2 litri de apa si fierbem borsul cam 1 ora la foc mic, acoperit.

Punem orezul spalat si apoi turnam borsul clocotit cu ligurita de leustean.

Se iau 2 galbenusuri si se amesteca energic, punem smantana si 2-3 lg de apa rece. Amestecam si punem cate 1 polonic de bors peste smantana, rasturnam in oala si presaram tarhon tinut la otet.