Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de vaca

Bors de vaca

Name: Bors de vaca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o bucata intreaga de coada de vaca; 2-3 legaturi ceapa verde; o legatura leustean; 2 oua; ½ l bors

Pentru a prepara aceasta reteta de bors de vaca, sunt necesare urmatoarele ingrediente: coada de vaca, ceapa verde, leustean, oua, bors.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o bucata intreaga de coada de vaca
2-3 legaturi ceapa verde
o legatura leustean
2 oua
½ l bors

Mod de preparare

Se taie coada de vaca si se spala bucatile in mai multe ape. Se pun la fiert in apa rece, luand mereu spuma. Dupa ce a fiert coada, se adauga ceapa verde tocata marunt si se lasa la fiert inca 15-20 de minute. Borsul se adauga separat, fiert. Apoi se bat ouale in bors, dupa care se pune leusteanul.

Se mai poate adauga leustean tocat la servire.

Alte retete recomandate:

Bors de peste

Bors taranesc cu praz

Bors de fasole