Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors de vitel

Bors de vitel

Name: Bors de vitel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g carne de vitel; 2 litri apa; 1 l bors; 1 ceapa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina; 1 lingura orez; 1 lingurita leustean tocat; 1ou; sare

Se taie carnea in bucati, se pune la fiert cu apa si se spumeaza. Se adauga sarea, morcovul, telina, ceapa si patrunjelul taiat in patru. Se lasa sa f

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g carne de vitel
2 litri apa
1 l bors
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1 telina
1 lingura orez
1 lingurita leustean tocat
1ou
sare

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati, se pune la fiert cu apa si se spumeaza. Se adauga sarea, morcovul, telina, ceapa si patrunjelul taiat in patru. Se lasa sa fiarba incet, acoperit, pina cind este gata carnea. Se scot bucatile de carne peste care se strecoara zeama. Se adauga leusteanul tocat si, inainte de a se servi, se drege in castron cu un ou batut.