Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors rusesc

Bors rusesc

Name: Bors rusesc
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne grasa de vaca; zarzavat de supa; 1 sfecla rosie; 1/2 l bors; 2 linguri smintina; sare; piper

Se taie carnea bucati si se pune la fiert in 2 litri apa rece cu sare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga zarzavatul taiat marunt ca fideluta, sfecla r

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne grasa de vaca
zarzavat de supa
1 sfecla rosie
1/2 l bors
2 linguri smintina
sare
piper

Mod de preparare

Se taie carnea bucati si se pune la fiert in 2 litri apa rece cu sare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga zarzavatul taiat marunt ca fideluta, sfecla rosie rasa pe o razatoare mare si putin piper. Cind este fiarta, se pune borsul clocotit si se lasa sa mai dea citeva clocote.

Se serveste la masa dres cu smintina.