Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba acra de carne

Ciorba acra de carne

Name: Ciorba acra de carne
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne vitel sau miel sau 1 pui; 1-2 cepe; 2 galbenusuri; 2 linguri smintina; patrunjel verde; zeama de lamiie sau otet; sare

Se taie carnea in bucatele si se fierbe in 2-3 litri de apa, impreuna cu ceapa taiata marunt si sare. Cind carnea este bine fiarta, se bat in supiera

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne vitel sau miel sau 1 pui
1-2 cepe
2 galbenusuri
2 linguri smintina
patrunjel verde
zeama de lamiie sau otet
sare

Mod de preparare

Se taie carnea in bucatele si se fierbe in 2-3 litri de apa, impreuna cu ceapa taiata marunt si sare. Cind carnea este bine fiarta, se bat in supiera galbenusurile cu smintina si se pune ciorba peste ele, putin cite putin, apoi toata amestecind bine. Se presara cu patrunjel tocat fin. Se acreste cu zeama de lamiie sau otet, dupa gust.