Ciorba cu perisoare (a la grec)

Pentru ciorba cu perisoare (a la grec) ceapa se curata si se spala. 50g de ceapa se taie marunt; restul se taie sferturi.

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Ciorba cu perisoare (a la grec)

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 300 g
  • orez - 100 g
  • ceapa - 100 g
  • oua - 2 bucati
  • smantana/iaurt - 100 g/200 g
  • 3 cuburi MAGGI de vita
  • morcovi - 100 g
  • patrunjel radacina - 100 g
  • pastarnac radacina - 100 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • marar verde - 1 legatura
  • sare de lamaie si sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru ciorba cu perisoare (a la grec) ceapa se curata si se spala. 50g de ceapa se taie marunt; restul se taie sferturi. Carnea se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat impreuna cu ceapa taiata sferturi. Morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina si telina radacina, se curata, se spala, se taie marunt. Ouale se spala cu jet de apa rece. Se separa albusul si galbenusul unui ou. Ceapa, morcovii, telina radacina, patrunjelul, pastarnacul radacina si cuburile MAGGI se pun la fiert in 2 l de apa. In carnea tocata se adauga un ou, 1 legatura de patrunjel verde, orez si sare. Se amesteca si se formeaza perisoare, care se aseaza pe un platou stropit cu apa. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga orezul; perisoarele si se mai fierb cca 10 minute. Se prepara o compozitie alcatuita din galbenus si smantana, care se adauga in ciorba. Se mai fierbe cca 10 minute. Se adauga sare de lamaie dupa gust si marar verde.



Ciorba cu perisoare (a la grec) se serveste fierbinte.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Gyros cu pui si sos tsatsiki
4
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Tort crema de zahar ars
5
Torturi

Tort crema de zahar ars

Tortul crema de zahar ars este un tort minunat ce combina traditionala reteta de crema de zahar ars cu un blat pufos de...

Tort crema de zahar ars
Parteneri
Cheesecake cu portocala si sos de ananas
Bucataras.RO

Cheesecake cu portocala si sos de ananas

Nu sunt eu adepta cheesecake-urilor coapte, desi am mai incercat o data, acum multi ani sa fac si nu mi s-a parut prea...

Cheesecake cu portocala si sos de ananas
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce