Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba cu tarhon

Ciorba cu tarhon

Name: Ciorba cu tarhon
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ciolan de porc afumat sau de sira spinarii; o ceapa; o lingura cu orez; o legaturica de tarhon; 2 linguri smantana; un galbenus de ou; o lingura cu otet

Se spala si se sparge ciolanul. Se pune la fiert impreuna cu ceapa taiata marunt si se spumuieste. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga orezul c

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg ciolan de porc afumat sau de sira spinarii
o ceapa
o lingura cu orez
o legaturica de tarhon
2 linguri smantana
un galbenus de ou
o lingura cu otet

Mod de preparare

Se spala si se sparge ciolanul. Se pune la fiert impreuna cu ceapa taiata marunt si se spumuieste. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga orezul curatat si spalat. Dupa ce orezul s-a fiert, se adauga tarhonul, spalat si taiat marunt. Intr-un castron, se amesteca galbenusul de ou, otetul si smantana si se toarna peste ciorba fierbinte.