Ciorba de ardei

Se curata si se scobesc ardeii. Se unplu apoi cu carnea tocata, amestecata in prealabil cu un ou, condimente-piper, sare, vegeta, orezul spalat si sc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de ardei

Ingrediente

  • 500 g carne tocata
  • 2 linguri orez
  • 8 ardei
  • 100 g smantana
  • 200 ml bulion sau 2 linguri pasta de rosii
  • 2 oua
  • 1 lingurita boia dulce
  • 2 morcovi
  • 100 g telina

Mod de preparare

Se curata si se scobesc ardeii. Se unplu apoi cu carnea tocata, amestecata in prealabil cu un ou, condimente-piper, sare, vegeta, orezul spalat si scurs bine, ceapa tocata fin, boia. Se pun 2 l de apa intr-o oala si in mometul fierberii se adauga ardeii umpluti si legumele curatate (morcovi, telina).

Se fierbe la foc mic 40 de min. Se condimenteaza, se adauga bulionul si dupa ce s-a racit putin se drege cu smantana batuta cu un galbenus de ou.


Se serveste calda, decorata cu frunze de telina.

Alte retete recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca