Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de carne de porc

Ciorba de carne de porc

Name: Ciorba de carne de porc
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne; 1 morcov; 1 pastirnac; 1 radacina patrunjel; 1-2 cepe; 1 cescuta orez; 1/2 l zeama de varza; sare

Se taie carnea in bucati potrivite si se spumuieste si se adauga zarzavaturile curatite, spalate si taiate fideluta. Se lasa sa fiarba incet, la foc p

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne
1 morcov
1 pastirnac
1 radacina patrunjel
1-2 cepe
1 cescuta orez
1/2 l zeama de varza
sare

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati potrivite si se spumuieste si se adauga zarzavaturile curatite, spalate si taiate fideluta. Se lasa sa fiarba incet, la foc potrivit, iar cind zarzavatul este fiert se adauga orezul, sare dupa gust si zeama de varza clocotita separat si spumuita. Se mai lasa sa dea un clocot-doua, apoi se acopera.